C'est bio la France ! : 40 ans de label AB, 40 portraits

par Bertrand Guillot

Résumé de « C'est bio la France ! : 40 ans de label AB, 40 portraits »

Au départ, ils n étaient qu une poignée de pionniers qui pratiquaient une agriculture biologique pour prendre soin des sols, des animaux, des nappes phréatiques et de notre santé, en se passant de produits chimiques synthétiques. En 1985, leur mode de production est officialisé par l État français qui le dote d un label public : le label AB (Agriculture Biologique). Mais, derrière ce label, qui sont celles et ceux qui désormais font la bio ? Découvrez 40 portraits d hommes et femmes, de tous les horizons, de tout âge, dans les champs, les cantines ou les chais. En France métropolitaine comme en outre-mer, ils innovent chaque jour et réinventent les façons de cultiver, de vendre, de transformer ou de cuisiner les produits AB. Avec amour. Avec fierté. Textes de Vincent Edin et Bertrand Guillot Illustrations de Marine de Francqueville

Caractéristiques

Éditeur

Rue de l'échiquier

Parution

19 mai.

Pages

189

Dimensions

240 x 171 x 16 mm

Poids

506 g

ISBN

9782374255354

Disponibilité

Sur commande