Louis Pasteur : une vie au service de la science

par Ivan Kiriow

Résumé de « Louis Pasteur : une vie au service de la science »

Né en 1822 à Dole, Pasteur met au point la vaccination par inoculation de cultures de bactéries atténuées. Grâce à lui, on soigne désormais la maladie du charbon ainsi que la rage, qui fait alors de nombreux morts chaque année en France. À côté ,de ses travaux sur les maladies infectieuses, le savant fait aussi plusieurs découvertes dont la pasteurisation, un procédé de conservation des aliments par la chaleur. Des découvertes aujourd'hui tellement assimilées qu'on en a oublié qui les a faites et comment !Clair, élégant et richement illustré, cet ouvrage vous donnera les clés pour comprendre les travaux et inventions de Louis Pasteur, qui sont devenus absolument essentiels dans notre monde contemporain.

Caractéristiques

Éditeur

Larousse

Parution

27 aoû.

Pages

255

Dimensions

201 x 150 x 20 mm

Poids

500 g

ISBN

9782036083653

Disponibilité

Sur commande