Cuisine bretonne en pays de Brocéliande : les 4 saisons de Baptiste Denieul
par Alice Bertrand
Résumé de « Cuisine bretonne en pays de Brocéliande : les 4 saisons de Baptiste Denieul »
Écrit saison après saison, ce livre de cuisine bretonne, rend hommage à une terre de traditions à laquelle le chef Baptiste Denieul est profondément attaché. En 36 recettes, il nousemmènedansunvoyageculinairefaitde simplicitéet de raffinement. Écrit et illustré par Loïc Sénan, mis en image par Alice Bertrand, c'est l occasion de découvrir des producteurs passionnés et attachants qui nourrissent la gastronomie bretonne d'aujourd hui. Étoilé à seulement 26 ans, Baptiste Denieul dirige avec son épouse Marion,la Maison Tiegezh (« famille » en breton) à Guer, dans le Morbihan.
Caractéristiques
- Éditeur
- Éditions la Nouvelle bleue
- Parution
- 1 jan.
- Pages
- 187
- Langue
- Français
- ISBN
- 9782492420214
- Disponibilité
- Sur commande
Prix
34,00 €
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