LE NEZ DU CAFE 36 AROMES REVELATION EN FRANCAIS
par Jean Lenoir
Résumé de « LE NEZ DU CAFE 36 AROMES REVELATION EN FRANCAIS »
Ce coffret regroupe les arômes les plus caractéristiques rencontrés dans les grands cafés du monde. Le livret précise la famille aromatique de chaque arôme, ses caractéristiques odorantes, le témoin olfactif qui a servi de base à l'échantillon et la manifestation de ces arômes dans les cafés de diverses origines. Il contient également des conseils pour la dégustation.
Caractéristiques
- Éditeur
- JEAN LENOIR
- Collection
- LE NEZ DU CAFE
- Parution
- 31 déc.
- Poids
- 2360 g
- ISBN
- 9782906518254
- Disponibilité
- Sur commande
Prix
275,00 €
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