Nos goûts pour le vin
par Raymond Silvestre
Résumé de « Nos goûts pour le vin »
Ce livre a pour ambition de répondre à la question: Pourquoi cet attrait pour les vins? La réponse s articule sur une synthèse depuis les sens sollicités et la perception que nous avons du produit jusqu au contexte social dans lequel s exerce l activité. On y aborde tout à la fois: les notions de terroir, de plaisir, d esthétique ainsi que les divers comportements qui y sont associés afin de proposer une définition cohérente de la notion de goût. Les propos sont illustrés par de nombreux exemples et anecdotes.
Caractéristiques
- Éditeur
- Vérone éditions
- Parution
- 8 déc.
- Pages
- 172
- Dimensions
- 210 x 148 mm
- Poids
- 219 g
- ISBN
- 9791042311322
- Disponibilité
- Sur commande
Prix
16,50 €
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