Mea Reka : en cuisine avec Maheata

par Maheata Smith

Résumé de « Mea Reka : en cuisine avec Maheata »

Dans ce livre, les produits polynésiens rencontrent l Italie, l Amérique et l Orient, des épices asiatiques et des aliments français. Lait de coco, mangue, thon, vanille et curry côtoient ainsi foie gras, poulet, oignons, crème et coriandre, les panna cottas succédant aux wraps, aux sushis et aux soupes, les nouilles soba et les gnocchis cédant la place aux muffins et aux bûches de Noël. Chaque page promet ainsi un dépaysement étonnamment réconfortant, dégageant des effluves qui semblent émaner de plusieurs continents. Les recettes de Maheata Smith, très variées mais principalement tournées vers le végétal et les produits de la mer, font voyager dans une multitude de pays. Elles sont ainsi simples mais promettent des saveurs aussi exotiques que rassurantes, ce que soulignent les photographies colorées et appétissantes qui les accompagnent.

Caractéristiques

Éditeur

Au vent des îles

Collection

DOCU ET PRATIQU

Parution

7 nov.

Pages

186

Dimensions

260 x 207 x 14 mm

Poids

562 g

ISBN

9782367345888

Disponibilité

Sur commande